Menyingkap Mitos Diet
Mitos :Tidak sarapan pagi bagus untuk diet
Fakta : Tanpa sarapan, gula darah akan bisa turun. Kadar gula yang rendah akibatnya konsentrasi terganggu, lemas, mudah marah dan sebagainya. Biasanya, dengan tidak sarapan rasa lapar diatasi dengan makanan kecil, yang seringkali karena bentuknya kering dan ringan, ternyata kalorinya banyak. Selain itu, karena pagi tidak sarapan, sehingga siang hari kelaparan dan makan jadi banyak. Metabolisme tubuh yang normal tidak bisa menerima pola makan yang tidak teratur.
Mitos : jangan makan setelah jam 6 sore
Fakta : Bukan masalah waktu makan, tapi apa yang Anda makan. Di Eropa orang-orang makan jam 10 malam, namun ukuran tubuhnya separuh dari warga Amerika
Mitos : Minum air putih dan air es akan membuat tubuh melar
Fakta : Air putih tidak mengandung kalori, jadi tidak akan menyebabkan gemuk. Air es memang akan membuat penyerapan makanan jadi lebih baik, tetapi air putih sendiri tidak memberikan sumbangan kalori.
Mitos : Air jeruk nipis cespleng menurunkan berat badan
Fakta : Biasanya kita meminum es jeruk dengan ditambah gula banyak-banyak supaya manis, karena jeruknya sangat asam. Akibatnya, lemak makin menumpuk.
Mitos : Hindari makan untuk diet
Fakta : Dengan tidak makan, anda akan menghilangkan massa otot bukan lemak tubuh. Bahkan saat bobot tubuh turun beberapa kilogram, mereka akan kembali saar anda mulai makan secara normal
Mitos : Salad itu sehat
Fakta : keju, bacon, ayam dan oily dressing yang terdapat pada salad wajib dipertimbangkan sebagai sumber lemak tersembunyi. Pilih saja salad buah dan sayur yang benar-benar bebaas lemak jahat.
Mitos :Karbohidrat dapat menyebabkan kegemukan
Fakta : bedakan antara karbohidrat yang tidak sehat (misalnya gula pasir), dan karbohidrat kompleks, seperti sayuran dan biji-bijian yang menyediakan vitamin penting dan serat untuk membantu pencernaan bekerja lancar.
Mitos : Mengurangi lemak dalam diet Anda akan membantu mengurangi berat badan
Fakta : Banyak makan makanan yang diproses bebas lemak dan rendah lemak seperti kue dan dessert yang dibekukan sebetuknya mengandung kalori tinggi
Mitos : Olahraga 2-3 kali seminggu selama 30 menit akan membuat berat badan Anda turun
Fakta : Sedikit berolahraga itu memang lebih baik daripada tidak olahraga sama sekali. Saya tidak mengatakan olahraga itu sama sekali tidak berguna, hal itu dapat membakar kalori dan benar-benar bisa mengurangi atau menjaga berat badan. Tetapi walaupun olah raga secara moderat itu bisa menyehatkan badan, efek untuk menurunkan berat badan tergantung bagaimana Anda berlatih.
Mitos : Tambahan Protein akan memacu pertumbuhan otot
Fakta : Protein memang punya peran penting dalam tubuh—membangun dan mengelola otot-otot, membuat sel darah, hormon-hormon sintesis dan enzym-enzym serta memperkuat system sel imunisasi. Namun, jumlah yang berlebihan bisa menumpuk menjadi lemak
Mitos: lemak jenuh menyumbat pembuluh arteri.
Fakta: asam lemak yang menyumbat pembuluh arteri kebanyakan tidak jenuh (74 %), sebanyak 41 % darinya adalah lemak tak jenuh ganda.
Mitos: gaya hidup vegetarian menyehatkan
Fakta: jumlah kematian seluruh pria vegetarian per tahun, sedikit lebih tinggi dibanding pria nonvegetarian (0.93% dibandingkan 0.89 %). Angka kematian wanita vegetarian per tahun lebih tinggi dibandingkan wanita nonvegetarian (0.86% dibanding 0.54%) (sumber: American Journal of Clinical Nutrition)
Mitos: untuk mendapatkan kesehatan yang prima, kolesterol serum idealnya kurang dari 180 mg/dl
Fakta: Tingkat risiko kematian lebih tinggi pada individu yang memiliki tingkat kolesterol di bawah 180 mg/dl. (sumber: Circulation)
Mitos: Lemak hewani dapat menyebabkan penyakit kanker dan jantung.
Fakta: lemak hewani mengandung banyak nutrisi yang dapat mencegah penyakit kanker dan jantung; meningkatnya penyakit ini berhubungan dengan konsumsi minyak sayur dalam jumlah besar.
Mitos: diet rendah lemak dapat membuat anda ”merasa lebih baik dan lebih menikmati hidup”.
Fakta: diet rendah lemak erat kaitannya dengan naiknya tingkat depresi, masalah psikologi, kelelahan, kekerasan dan bunuh diri (sumber : Lancet)
Mitos: untuk mencegah penyakit jantung, sebaiknya menggunakan margarine daripada mentega.
Fakta: mengkonsumsi margarine berisiko dua kali lipat terkena serangan jantung daripada mengkonsumsi mentega. (sumber: Nutrition Week)
Mitos: diet vegetarian dapat melindungi anda dari atherosclerosis (penyakit yang dapat menyebabkan pengerasan pembuluh darah arteri akibat timbunan plak)
Fakta: Proyek Atherosclerosis Internasional menemukan bahwa orang vegetarian justru memiliki atherosclerosis lebih banyak daripada nonvegetarian. (sumber: Laboratory Investigation)
Mitos : diet rendah lemak dapat mencegah kanker payudara
Fakta : sebuah penelitian baru-baru ini menemukan bahwa wanita yang melakukan diet rendah lemak memiliki tingkat resiko yang sama dengan wanita yang mengkonsumsi sejumlah besar lemak. (sumber : New England Journal of Medicine)
Tiwi
Sumber : http://www.salatiga.biz/mitos-d-i-e-t/salatiga-jawa-tengah-indonesia
http://www.balipost.com/balipostcetak/2006/10/18/k3.htm
http://www.kapanlagi.com/a/0000000381.html
http://cerdaspool.blogspot.com/2006/10/mitos-mitos-diet.html
http://cerdaspool.blogspot.com/2006/10/mitos-mitos-diet.html
http://thezoostation.wordpress.com/2007/09/15/10-mitos-diet/
Mitos :Tidak sarapan pagi bagus untuk diet
Fakta : Tanpa sarapan, gula darah akan bisa turun. Kadar gula yang rendah akibatnya konsentrasi terganggu, lemas, mudah marah dan sebagainya. Biasanya, dengan tidak sarapan rasa lapar diatasi dengan makanan kecil, yang seringkali karena bentuknya kering dan ringan, ternyata kalorinya banyak. Selain itu, karena pagi tidak sarapan, sehingga siang hari kelaparan dan makan jadi banyak. Metabolisme tubuh yang normal tidak bisa menerima pola makan yang tidak teratur.
Mitos : jangan makan setelah jam 6 sore
Fakta : Bukan masalah waktu makan, tapi apa yang Anda makan. Di Eropa orang-orang makan jam 10 malam, namun ukuran tubuhnya separuh dari warga Amerika
Mitos : Minum air putih dan air es akan membuat tubuh melar
Fakta : Air putih tidak mengandung kalori, jadi tidak akan menyebabkan gemuk. Air es memang akan membuat penyerapan makanan jadi lebih baik, tetapi air putih sendiri tidak memberikan sumbangan kalori.
Mitos : Air jeruk nipis cespleng menurunkan berat badan
Fakta : Biasanya kita meminum es jeruk dengan ditambah gula banyak-banyak supaya manis, karena jeruknya sangat asam. Akibatnya, lemak makin menumpuk.
Mitos : Hindari makan untuk diet
Fakta : Dengan tidak makan, anda akan menghilangkan massa otot bukan lemak tubuh. Bahkan saat bobot tubuh turun beberapa kilogram, mereka akan kembali saar anda mulai makan secara normal
Mitos : Salad itu sehat
Fakta : keju, bacon, ayam dan oily dressing yang terdapat pada salad wajib dipertimbangkan sebagai sumber lemak tersembunyi. Pilih saja salad buah dan sayur yang benar-benar bebaas lemak jahat.
Mitos :Karbohidrat dapat menyebabkan kegemukan
Fakta : bedakan antara karbohidrat yang tidak sehat (misalnya gula pasir), dan karbohidrat kompleks, seperti sayuran dan biji-bijian yang menyediakan vitamin penting dan serat untuk membantu pencernaan bekerja lancar.
Mitos : Mengurangi lemak dalam diet Anda akan membantu mengurangi berat badan
Fakta : Banyak makan makanan yang diproses bebas lemak dan rendah lemak seperti kue dan dessert yang dibekukan sebetuknya mengandung kalori tinggi
Mitos : Olahraga 2-3 kali seminggu selama 30 menit akan membuat berat badan Anda turun
Fakta : Sedikit berolahraga itu memang lebih baik daripada tidak olahraga sama sekali. Saya tidak mengatakan olahraga itu sama sekali tidak berguna, hal itu dapat membakar kalori dan benar-benar bisa mengurangi atau menjaga berat badan. Tetapi walaupun olah raga secara moderat itu bisa menyehatkan badan, efek untuk menurunkan berat badan tergantung bagaimana Anda berlatih.
Mitos : Tambahan Protein akan memacu pertumbuhan otot
Fakta : Protein memang punya peran penting dalam tubuh—membangun dan mengelola otot-otot, membuat sel darah, hormon-hormon sintesis dan enzym-enzym serta memperkuat system sel imunisasi. Namun, jumlah yang berlebihan bisa menumpuk menjadi lemak
Mitos: lemak jenuh menyumbat pembuluh arteri.
Fakta: asam lemak yang menyumbat pembuluh arteri kebanyakan tidak jenuh (74 %), sebanyak 41 % darinya adalah lemak tak jenuh ganda.
Mitos: gaya hidup vegetarian menyehatkan
Fakta: jumlah kematian seluruh pria vegetarian per tahun, sedikit lebih tinggi dibanding pria nonvegetarian (0.93% dibandingkan 0.89 %). Angka kematian wanita vegetarian per tahun lebih tinggi dibandingkan wanita nonvegetarian (0.86% dibanding 0.54%) (sumber: American Journal of Clinical Nutrition)
Mitos: untuk mendapatkan kesehatan yang prima, kolesterol serum idealnya kurang dari 180 mg/dl
Fakta: Tingkat risiko kematian lebih tinggi pada individu yang memiliki tingkat kolesterol di bawah 180 mg/dl. (sumber: Circulation)
Mitos: Lemak hewani dapat menyebabkan penyakit kanker dan jantung.
Fakta: lemak hewani mengandung banyak nutrisi yang dapat mencegah penyakit kanker dan jantung; meningkatnya penyakit ini berhubungan dengan konsumsi minyak sayur dalam jumlah besar.
Mitos: diet rendah lemak dapat membuat anda ”merasa lebih baik dan lebih menikmati hidup”.
Fakta: diet rendah lemak erat kaitannya dengan naiknya tingkat depresi, masalah psikologi, kelelahan, kekerasan dan bunuh diri (sumber : Lancet)
Mitos: untuk mencegah penyakit jantung, sebaiknya menggunakan margarine daripada mentega.
Fakta: mengkonsumsi margarine berisiko dua kali lipat terkena serangan jantung daripada mengkonsumsi mentega. (sumber: Nutrition Week)
Mitos: diet vegetarian dapat melindungi anda dari atherosclerosis (penyakit yang dapat menyebabkan pengerasan pembuluh darah arteri akibat timbunan plak)
Fakta: Proyek Atherosclerosis Internasional menemukan bahwa orang vegetarian justru memiliki atherosclerosis lebih banyak daripada nonvegetarian. (sumber: Laboratory Investigation)
Mitos : diet rendah lemak dapat mencegah kanker payudara
Fakta : sebuah penelitian baru-baru ini menemukan bahwa wanita yang melakukan diet rendah lemak memiliki tingkat resiko yang sama dengan wanita yang mengkonsumsi sejumlah besar lemak. (sumber : New England Journal of Medicine)
Tiwi
Sumber : http://www.salatiga.biz/mitos-d-i-e-t/salatiga-jawa-tengah-indonesia
http://www.balipost.com/balipostcetak/2006/10/18/k3.htm
http://www.kapanlagi.com/a/0000000381.html
http://cerdaspool.blogspot.com/2006/10/mitos-mitos-diet.html
http://cerdaspool.blogspot.com/2006/10/mitos-mitos-diet.html
http://thezoostation.wordpress.com/2007/09/15/10-mitos-diet/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar